新竹竹北一日遊｜新瓦屋客家文化保存區 × 米其林蔬食 × 人氣烘焙 × 光藝節漫步路線

前言｜漫步竹北一日遊

如果近期想安排一趟兼具文化散策 × 美食品味 × 夜間藝術的小旅行，其實不用跑遠，來一趟竹北就能輕鬆完成。

這次替大家規劃了一條「直接照抄就能玩起來」的竹北一日遊路線：上午走訪新瓦屋客家文化保存區，在綠意與歷史之間漫步、感受客家聚落的靜謐；中午前往榮獲 2025 年《米其林必比登推介》的善菓堂 SHAN GUO TANG，細細品味精緻蔬食料理；下午再到隔壁的人氣烘焙店Seed Bakery 麵包籽挑選麵包與甜點作為伴手禮；傍晚則將行程留給浪漫的東興圳光藝節，在光影交錯的夜色裡，為整趟旅程畫下最富藝術感的句點。

一路上不僅能感受竹北在地文化與人文底蘊，也能同時享受視覺與味蕾的雙重饗宴。如果你正想找一條不用思考、直接跟著走就好的路線，那就一起出發吧！

交通資訊

大眾交通

若搭乘高鐵或台鐵前來，可於高鐵新竹站/台鐵六家站下車，再轉乘公車至新瓦屋客家文化保存區周邊，交通相當便利。

建議搭乘路線

• 182 路公車（北大橋 ↔ 高鐵新竹站）
  可於高鐵新竹站搭乘 182 路，在「新瓦屋（文興路）站」下車即可抵達。
• 60 路公車（竹北市市民免費公車）
  在高鐵新竹站直接搭乘 60 路，可直達新瓦屋客家文化保存區，是最方便的公車選擇之一。
• 61 路公車（返程路線）
  返程前往高鐵新竹站時，可搭乘 61 路返回；與 60 路為對向路線，同樣可抵達高鐵站。

開車或騎車

若自行開車或騎車，建議將車停放於嘟嘟房停車場（新瓦屋客家園區站），或文興路上的收費停車場；之後即可用步行方式完成這趟輕旅行，動線順暢、散步舒適。

第一站｜新瓦屋客家文化保存區

忠孝堂：新瓦屋林家的祭祀公廳，於1973年自老公廳遷移至此，為一堂廳二橫屋加一門樓的合院建築。1905年由泥磚屋改建成紅磚屋，1973年再改建成鋼筋混泥土

位於竹北的新瓦屋客家文化保存區，原本是日治時期的倉庫聚落，後來經過保存與再生，逐步轉型為融合客家文化、展演創作與生活美學的活化空間。這裡的建築保留了最具特色的紅瓦屋頂、灰瓦牆面與木構架結構，呈現出一種溫暖質樸的歷史風景，是竹北重要的文化地標。

走進保存區，可以看到老屋與創意空間並存：有展演廳、手作坊與畫室，也有咖啡廳、餐廳、書局與麵包店，再加上不定期出現的市集，讓整個園區既有人文藝術氣息，又帶著生活感。假日的時候還會安排導覽志工帶領走讀，從建築、巷弄到居民故事，一邊漫步、一邊聆聽，更能理解這片空間如何在保留歷史的同時，延續新的生命。

整個園區適合散步、拍照與停留，紅瓦老屋的色調與光影交錯在巷弄間，隨手取景，就是一張有故事感的照片，尤其適合喜歡慢旅行、細品風景的人。

第二站｜善菓堂享用中餐

善菓餐飲集團來自台北，是一家以蔬食為本的餐飲品牌，2020 年來到竹北成立「善菓堂 SHAN GUO TANG」，把精緻蔬食帶進這座城市。主廚團隊擅長以時令食材入菜，結合台菜、川菜與江浙菜的料理手法，讓蔬食展現層次，也能帶來驚喜。其中「老茶豆腐」與「台灣好米」更是店內的人氣菜色，風味細緻、層次豐富，深受許多饕客喜愛。

這份用心也獲得國際肯定：善菓堂 SHAN GUO TANG於 2025 年榮登《米其林必比登推介》，更蟬聯 2023 與 2025 年《綠．蔬食評鑑指南》三星評等，被視為蔬食界的米其林，以實力證明蔬食不只健康，也能兼具美味與創意。

善菓堂 SHAN GUO TANG
電話：03-6675955
時間：11:30–14:30 / 17:30–21:00
地址：新竹縣竹北市莊敬南路188號1樓

善菓堂 SHAN GUO TANG坐落在車水馬龍的文興路旁，一踏進店內便能感受到截然不同的清幽氛圍。寬敞的座位區不會讓人覺得擁擠，木質調與柔和燈光交織出一股靜謐禪意，用餐時自然放慢了步調。

善菓堂菜單

• 每人茶資40元。
• 需酌收10%服務費。
• 依照季節更換部分菜色。
• 未標示素別皆為全素料理。

雙人套餐｜$1480（包含兩人茶資）

菜單以分享式料理為主調，若是兩人前來，特別推薦點「雙人套餐」。每道菜都會調整為恰到好處的份量，不必擔心過多或不足，還能一次品嚐多種風味。那種從前菜、主食到湯品與最後甜點，都悄悄填滿味蕾的滿足感，像是把一整桌的細膩與驚喜溫柔收藏。

這次和媽媽一起走進善菓堂 SHAN GUO TANG，用餐後我們都有同樣的感受：餐點雖然看起來精緻，但實際吃起來卻非常有飽足感。每一道料理，從食材挑選到調味與擺盤，都能感受到團隊的用心與水準；而且不只是好看好吃，許多菜色都是會讓人一口接一口的下飯好菜，吃起來踏實又滿足。坦白說，如果不特別說明，根本不會把它與「素食」劃上等號。

也因為環境清幽、氣氛沉穩，我覺得這裡特別適合帶長輩用餐；若只是午後散步後想喝杯茶、吃點小點心，善菓堂同樣是很好的歇腳之處。

如果你來新竹旅遊，不妨把這裡排進行程。相信用完這一餐，你對蔬食的印象會被悄悄改寫，而這趟旅程，也會因為這一桌用心料理而更加值得。下次我也想帶其他家人再訪，把這份驚喜與滿足一起分享。

第三站｜品嚐下午茶及購買伴手禮

吃完中餐，走到隔壁就能看見一間永遠大排長龍的麵包店——Seed Bakery 麵包籽。這間烘焙品牌來自新竹，目前在新竹地區共有三間門市，而竹北文興店正是創始店。

Seed Bakery 麵包籽 文興店
電話：036688289
時間：週一至週日 13:00–20:00
地址：新竹縣竹北市文興路197號

店內不斷有新鮮麵包出爐，像「海鹽奶油卷」、「原味咔滋蛋塔」、「脆皮菠蘿」以及「喀滋爆漿泡芙」都是人氣必買。其中「海鹽奶油卷」更是秒殺款，每人限購十入，有看到絕對不能錯過。來到 Seed Bakery 麵包籽，幾乎不可能空手而出，是伴手禮的好選擇！

老闆以敦親睦鄰的方式融入社區，只要來店不限金額消費，即可免費享用「冰涼氣泡水」與「熱咖啡」。門口也貼心擺放桌椅，買完後可以直接在店門前享用，當作一份療癒的午茶小確幸。

第四站｜2025東興圳光藝節

2025 東興圳光藝節｜一閃一閃亮晶晶 活動詳情

展期自 114/12/13 至 115/1/4，陪大家從耶誕一路閃耀到跨年。每日點燈時間為 17:30–21:30，適合散步、賞燈、拍照。

今年以《一閃一閃亮晶晶》為主題，把大家熟悉的童謠化為光影藝術，透過裝置、燈景與自然交織，讓東興圳化身為城市中的星光河道。

活動期間每週末都有不同主題展演，從開幕卡司表演、小星星舞台、聖誕派對、市集活動，到藝術家跨界合作的閉幕演出，為冬季夜晚增添儀式感與節慶氣氛。

展期｜ 2025 / 12 / 13 SAT ～ 2026 / 1 / 4 SUN
點燈時間｜ 17：30 ～ 21：30
地點｜ 東興圳公園(新竹縣竹北市文興路)

12.20-12.21小星星舞台

12.20~12.21 週末市集

• 樂在其中創意手作飾品
• 御手作工坊
• 小皮飾品軒
• S.Lee Metal Art & Jewellery
• 泡泡熊棉花糖
• NCWL乾燥花手作
• 不惑。娘娘手作
• 大波浪手作
• 健康長城幸福學堂
• 滿天星馨
• 竹糕北粿
• 聿樂蒔光
• Layla bear手作坊
• 臘妹子手作坊
• 椰羅蛋捲
• 幸運草手作烘焙
• 辰芯寧寵物甜點屋
• Ante_selection
• 森活咖啡
• 大豆湛
• 初木香
• 婕蛙艾草溫罐
• 點綴生活 EmbellishLife
• Dingpud手作布丁
• 泰銷魂
• 燙布豬樂園
• 翱翔蜻蜓
• hr每小時
• 菇糧杏鮑菇
• 熱狗，雞腿酥
• 鮮烤中卷
• 一口煎餃
• 香蕉煎餅
• 敏敏糖葫蘆

12.25~12.28好好手感微笑市集

𝟮𝟬𝟮𝟱東興圳光藝節X袋著你走飲料提袋

➊於合作商家單筆消費「光藝節限定餐點」或「滿額 1313 元（或其他特定金額）」。
➋於店內打卡。
➌標記#2025東興圳光藝節 #一閃一閃亮晶晶。
完成以上三項，即可獲得 「袋著你走飲料提袋」乙個（不挑款），𝟮𝟬𝟮𝟱/𝟭𝟮/𝟬𝟲 起至贈品送完為止。

合作商家

✦fifteen拾吾純植西餐廳 ｜新竹縣竹北市文興路205號
✦THE BBQ HOUSE 竹北 ｜新竹縣竹北市成功十一街21號
✦That’s Tarta 芝士塔塔 ｜新竹縣竹北市成功十街60號
✦新橋韓式烤肉 ｜新竹縣竹北市文興路313號
✦Small Parts Bistro 小角色餐酒 ｜新竹縣竹北市成功十二街38號
✦二十四分之一早午餐 ｜新竹縣竹北市文興路51號
✦涼太拉麵居酒屋 ｜新竹縣竹北市成功十二街26

後記

這條從白天漫步新瓦屋，到中午品嚐米其林蔬食，再順手帶上一袋人氣烘焙，最後在光藝節的星光下作結的路線；看似簡單，卻把文化、美味與夜色串成一段完整的小旅行。

這趟行程的步調不急，卻很充實；既能感受老屋與人文，也能享受餐桌上的驚喜，最後再讓光影替一天畫上溫柔句點。是那種走完後，會覺得「原來竹北也能這樣玩」的小小感動。

下次還想帶家人再訪，或許再挑一個好天氣，重新走一遍這條散策路線，把這座城市的日與夜、味蕾與風景，都再好好收藏一次。

*本文與新竹縣政府《好客竹縣》合作