[新竹串燒居酒屋] 小小麥新竹關新店｜中部高人氣串燒品牌進駐新竹！竹科下班後的宵夜好去處

前言

小小麥是發跡於台中的日式串燒居酒屋品牌，創始店位在一中商圈，之後逐步展店至高雄、台北。因菜單中的招牌烏龍麵深受喜愛，品牌甚至另開烏龍麵專門店，成為日常生活中療癒的小確幸。

今年九月底，小小麥正式插旗新竹！選址在好市多旁的慈雲路上，緊鄰竹科與多所學校，將是下班後或學生夜晚聚餐的新去處。店面外觀精緻講究，充滿日式風情，實際上卻提供合理價格的餐點。除了串燒外，也備有多樣主食選擇，無論是想小酌配串，或是當作一頓飽足的晚餐，都十分適合。

交通資訊

小小麥新竹關新店位在慈雲路前段，從光復路一段或竹科正門方向轉入慈雲路，不久即可抵達，鄰近地標是長春醫事檢驗所。偷偷告訴各位，小小麥新竹關新店還有另一個入口，可以從光復路一段544巷27弄進入，直走到底右轉，就會來到較隱密的後門，機車可以停放於巷子內。

店面正對面就是園區陸橋下停車場，開車的朋友可以將車停放於此。若遇到滿位，步行約270公尺還有慈雲路停車場可供選擇，交通相當便利。建議直接在Google Maps輸入「小小麥新竹關新店」，即可順利導航至正門位置。

環境導覽

小小麥新竹關新店由老宅改建而成，用餐空間共有兩層樓，一樓與二樓皆設有廁所，貼心又便利。

踏入店內，立刻被那股既復古又新穎的日式氛圍所吸引。主體空間以濃厚的日式元素為基調，卻搭配上大膽用色的桌椅與燈光設計，傳統與現代之間碰撞出鮮明的對比感，讓整體氛圍既有格調又充滿驚喜。這樣的風格，相信會特別受到年輕族群的喜愛。

小小麥菜單

• 基本消費每人一杯飲品。
• 每週二、三21:00後進場，生啤酒買一送一。

小小麥嚴選多款來自日本的清酒、燒酎、利口酒、沙瓦，以及北海道經典的Sapporo生啤酒，同時也能喝到韓國燒酒與台灣啤酒，選擇相當多元。無論是下班後小酌，或是搭配熱騰騰的串燒一起享用，都能碰撞出最對味的居酒屋氛圍。若不喝酒，店內也貼心準備了汽水、無糖茶、果汁等無酒精飲料，讓每位客人都能找到喜歡的選項。

我平常不太喜歡酒感過重的酒款，店員向我推薦了 「荔枝奶酒」。乳白色的荔枝果汁融合牛奶利口酒，入口帶著清爽的酸甜氣息，香甜卻不膩口，喝起來相當順口療癒。我非常喜歡，相信女性朋友一定也會愛上這一味！

貼心提醒：未滿18歲者，禁止飲酒。

餐點介紹

就是愛吃牛盛合

價格：359元

就是愛吃雞盛合

價格：569元

如果有選擇障礙，或是本身不挑食，特別推薦直接點招牌組合—— 「就是愛吃牛盛合」 和 「就是愛吃雞盛合」。

「就是愛吃牛盛合」選用牛肋條切塊，搭配四種不同風味的調味，鹽烤、照燒、麻辣、蔥鹽每種各一串，一次就能品嚐到多樣變化。

「就是愛吃雞盛合」 包含蔥鹽雞肉、明太子雞肉、雞軟骨、雞翅各兩串，份量十足，適合分享，或一次解鎖多種滋味！其中我私心強力推薦雞軟骨和雞翅。雞軟骨不僅能咬到爽脆的軟骨，還附著帶汁的肉香，口感豐富；雞翅則選用肉量更飽滿的二節翅，外皮香脆、內裡多汁，每一口都特別過癮！

烤櫛瓜

價格：139元

一份就有八片，份量幾乎是一整條櫛瓜。烤至雙面微焦後依舊保持爽脆多汁，咬下去滿是清甜水分。

烤杏鮑菇串

價格：109元/2串

杏鮑菇表面刷上甜香的特製烤肉醬，經火烤後散發誘人香氣。口感軟中帶點嚼勁，層次豐富，越嚼越迷人。

炙燒焦糖松阪豬

價格：249元

松阪豬肉質Ｑ彈脆口，經火烤後香氣四溢。表面撒上細緻糖粉再以火炙燒出焦糖層，最後灑上七味粉點綴。入口時先是甜香，隨後帶出鹹香與微微辣感、層次分明；再搭配底部鋪上的洋蔥絲一起入口，更增添清爽辛香，完美中和油脂感。（強力推薦！）

酥炸雞軟骨

價格：129元

選用帶肉的雞軟骨，裹上特製麵衣後酥炸。外皮金黃薄脆卻不油膩，咬下還能吃到軟嫩雞肉的多汁口感。整體感覺有點像雞柳條，但又多了軟骨的脆口層次，越嚼越香，非常適合作為下酒菜！

炸物拼盤

價格：399元

炸物拼盤內容物包含海老炸蝦、炸牡蠣、炸扇貝、炸蛋。其中「海老炸蝦」和「炸牡蠣」外觀呈現偏橘的褐色，是裹上麵包粉酥炸而成，入口時外皮帶有顆粒感，更加酥脆。「海老炸蝦」已貼心去除蝦頭，讓人食用更方便。蝦肉紮實彈牙，口感鮮甜；「炸牡蠣」外酥內嫩，一口咬下能感受到牡蠣獨有的鮮甜、濃郁卻不腥。

相較之下，「炸扇貝」與「炸蛋」則裹上薄薄一層炸粉，口感更加輕盈爽口。「炸扇貝」咬下去鮮味十足，肉質軟嫩多汁；「炸蛋」在酥脆外殼下包裹著半熟蛋黃，香氣濃郁、口感滑順。這份拼盤能一次滿足多種海味，適合三五好友一起分享。

烤大草蝦

價格：199元/隻

個頭相當大，肉質緊實彈牙，鮮甜滋味一口就能感受到；蝦頭裡還藏著滿滿的蝦膏，濃郁鮮香更添層次。雖然一隻價格不算便宜，但吃起來真的好過癮，值得點來犒賞自己哦！

比目魚西京燒

價格：319元

西京燒的做法是先以帶甜味的白味噌醃漬，使魚肉吸收味噌的醇厚與甘甜。比目魚油脂豐富，經炭火燒烤後散發迷人香氣，口感油潤卻不膩；魚肉細緻柔嫩、入口即化，鹹香中帶著甘甜，令人意猶未盡！

麻奶明太子鮮貝烏龍麵

價格：199元

麻奶明太子鮮貝烏龍麵是店內的招牌主食，將台式元素融入日式烏龍麵之中，散發出宛如麻奶鍋般的香氣。醬底不只是單純的奶油白醬，還加入了特製麻辣醬汁，帶來微微的辛辣感，溫潤又不嗆辣；再搭配魚卵、明太子與新鮮干貝，豪華又飽足，絕對是不容錯過的一道料理，沒點過等於沒有來過小小麥（笑）

酒蒸蛤蜊湯

價格：269元

以紹興酒入鍋烹煮，高湯中融入了蛤蜊的鮮甜精華，與酒香相互交織；裡頭還加入薑絲與蔥花點綴，增添清爽辛香。雖然聞起來酒香濃郁，但入口卻意外清甜順口，滋味醇厚卻不嗆口。蛤蜊顆顆飽滿多汁，鮮美無比，喝完整個身子都暖了起來，相當暖胃。

昭和布丁

價格：149元 （冰淇淋+40）

餐後甜點選擇相當豐富，有紫金QQ球、煉乳年糕、三色糰子、昭和布丁、起司地瓜燒，可以說把台日居酒屋常見的特色甜點一次集齊，想吃什麼這裡通通有。

店長特別推薦他自己最愛的 「昭和布丁」，還透露加上一球冰淇淋後，風味會更上一層樓。昭和布丁採水蒸方式製作，口感細緻綿密如奶酪，搭配微苦帶甜的焦糖液，再加上頂部的明治香草冰淇淋，冰涼滑順與焦糖苦甜在口中交織，幸福感瞬間滿溢！我真心非常喜歡，甚至覺得美味程度一點也不輸給坊間咖啡廳的甜點呢！

後記

現在在新竹也能吃到來自台中的「小小麥」了！「小小麥」不僅名字可愛，整間店舖的氛圍與提供的料理都充滿療癒感。最讓我印象深刻的，就是串燒上刷的特製燒肉醬，帶著天然的甘甜，不走重口味路線，卻能讓人一串接著一串停不下來，連小朋友也能安心享用，真的是適合全家大小的美味。住在附近的居民或竹科上班族，不妨找時間來嚐鮮吧！

9/28至10/12開幕期間，還有多款酒水暢飲兩小時只要 299 元的超值優惠，趕快約上愛喝的朋友，一起來「小小麥」舉杯同樂，喝個痛快～

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小小麥新竹關新店｜品牌官網
電話：035678277
時間：平日17:30–00:00
假日 12:00–14:30、17:30–00:00
地址：新竹市東區慈雲路22號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享