[新竹美食] 麵容餃好・竹北文信店|苗栗最美麵食館再次回歸竹北!提供消暑降火的仙草茶免費暢飲

前言

麵容餃好成立於2019年來自苗栗,創始店開設在頭份交流道附近,成為了不少旅客經過苗栗時會停靠休息、坐下來享用特色美食的一站,也受到不少在地有影響力的人物推薦,漸漸打響知名度。接著陸續在苗栗、新竹地區擴店,目前頭份、竹南、新竹、竹北皆有分店。

麵容餃好主打阿姨現包水餃、麵食、國宴客家粄條、各式小菜等餐點;提供降火解渴的仙草茶讓顧客暢飲,加上復古文青的裝潢令人感到舒心、幸福感加倍,獲得了「苗栗最美麵店」之美稱。

去年七月份,麵容餃好曾在竹北光明商圈中的文信路上插旗,因公司內部因素曾暫停營業一陣子;經過了重新調整,再次於今年五月份正式開幕!住在竹北地區的朋友,又可以吃到原汁原味的「麵容餃好」啦!

交通資訊

麵容餃好-竹北文信店位在竹北光明商圈內的文信路上,鄰近仁愛國中、豆子埔公園。

餐廳旁即是Times 竹北文信路停車場,附近也設有多處停車場,像是正好停停車場雲竹北文信停車場,開車前往相當方便!

環境導覽

保持品牌的調性與一貫風格,提供溫馨舒適的用餐環境,運用復古窗框、木紋桌椅及造景樹打造台灣懷舊風情,搭配牆面上的slogan,讓整體氛圍充滿唯美詩意。來到這可以紓解心情、放鬆身心,緩下腳步,悠閒享用美食。

小菜區

提供數十種手作小菜,每道都是搶手好菜!如架上已銷售一空的小菜,可再詢問現場人員是否還能補上。

小菜大部分擺放在櫃台旁陳列,另外滷味拼盤、皮蛋豆腐、招牌油雞則是劃單後現場製作,統一餐後結帳即可。

自助區

自助區提供餐具、調味料及仙草茶。醬料區提供辣椒醬油、蒜蓉醬、東泉辣椒醬、醋、胡椒粉等,有需要可依照個人喜好斟酌使用。

仙草茶暢飲

仙草茶會依照季節調整溫度,真是貼心!現在室外天氣炎熱,等待餐點送上桌前喝一點仙草茶消暑、降火氣,全身都透心涼起來了!是夏日最佳的解渴涼飲。

麵容餃好菜單

  • 有提供外帶、內用,無收取服務費。
  • 餐點現點現做,尖峰時段請耐心等候。

餐點介紹

阿姨現包水餃

價格:70元/10顆

「阿姨現包水餃」是麵容餃好的得意招牌。每間門市皆有專門包水餃的人員。現場吃到的水餃為當日新鮮捏製而成,亦有販售冷凍水餃,如果喜歡麵容餃好也可以購買回家。

阿姨現包水餃系列提供兩種口味-黑豬肉高麗菜、黑豬肉韭菜,可以選擇綜合(各五顆)。使用有厚度的手擀水餃皮,放入國產黑豬肉混合高麗菜、韭菜。私心推薦「黑豬肉韭菜」,平時我是不太會主動點韭菜水餃的人,但麵容餃好的黑豬肉韭菜水餃吃過一次就讓我難忘,既是鮮甜清香又飽滿多汁,不沾醬就能讓人一顆接一顆。

古早味肉燥飯

價格:65元

滿滿的一碗白米飯,淋上手炒肉燥,一旁附上黃金豆乳泡菜和半熟荷包蛋。肉燥瘦肉居多、口感粒粒分明;滷汁則是甘醇濃郁、鹹度適宜。把半熟蛋劃破,讓金黃色的蛋液流入米飯中,搭配著一起享用味蕾層次更加豐富,實在讓人難以抗拒啊!

國宴客家乾板條

價格:56元

麵容餃好選用的是2016年總統就職典禮國宴指定的粄條品牌,是苗栗深耕三十餘年的客家風味粄條-栗園米食

嚴選台灣本地的在來秈米,麵條Q彈厚實有嚼勁,再搭配紅蔥頭、韭菜、少許豆芽,再淋上醬油膏。整體雖然簡單、樸實無華,但麵條的口感讓人堪稱一絕!

嫩煎古早味排骨

價格:79元

之前在其他分店有吃過「嫩煎古早味排骨湯麵」。湯麵裡頭放入一整塊現煎排骨,是一份飽足感十足的麵食。

這次首次以單點的方式點了一份「嫩煎古早味排骨」,一整塊帶骨的排骨,先以自家調料醃漬再於表層裹粉,最後將表面煎至焦香;上桌前貼心切了幾刀,方便顧客分食。肉排的厚薄度剛剛好,口感軟嫩好入口,幾乎沒有吃到筋膜。這股鹹香的滋味,讓人勾起了小時候的記憶,充滿著濃濃的懷舊風味。

再來些小菜

鳳爪去骨後以多種辛香料調味。入口花椒香氣滿溢,帶有微麻滋味;口感Q彈、富含豐富的膠質,是我每次回訪必點的小菜。

豬肝洗淨加入酒、麻油提味。口感十分軟嫩,每口都濃厚又溫潤麻油香,連平時不愛吃豬肝的我都愛不釋手。

豬耳經過徹底洗淨後 · 以煙燻的方式烹調 。口感屬於香Q柔嫩,吃得到油脂感的類型,適合牙口欠佳的朋友一試。

海帶切細絲以蒜末翻炒調味。我最喜歡口感略有硬度的海帶,吃起來爽脆又過癮,搭配淡淡的蒜香,去除了海帶本身的腥味與鹹味,製作成涼拌的方式好清爽、真適合夏天。

青木瓜切成薄片,以新鮮的百香果汁醃漬。青木瓜浸潤香甜的果汁後,少了酸澀感,變得香甜又爽脆,酸酸甜甜的滋味,好開胃啊!

後記

麵容餃好保留經典台式料理的基礎,再融合在地特色、創意元素,打造出一個獨特且有吸引力的麵食品牌。餐點大多為銅板價,不論是新竹、苗栗菜單價格同步,就是希望喜愛麵容餃好的每位朋友能無負擔的經常來訪;人人吃得開心、喝得開心,就是老闆每天動力的來源。

現在住在竹北的朋友,不用到新竹市、苗栗就可以吃到來自苗栗的好味道,有興趣的朋友,若有經過不妨停下腳步試試充滿濃厚人情味的麵食館吧!


麵容餃好。竹北文信店
電話:03 558 5219
營業:11:00–14:30/17:00–20:30 週二公休
地址:新竹縣竹北市文信路185號(光明商圈)

麵容餃好。新竹龍山店
電話 : 03 577 2019
時間 : 11:00–14:30/17:00–20:30 週二公休
地址 : 新竹市東區龍山西路36號(近新竹好市多)

麵容餃好。頭份店
電話:037-695173
時間:11:00-14:30/17:00-20:30 週二公休
地址:苗栗縣頭份市建國路二段33號(近尚順育樂世界)

麵容餃好-竹南店
電話:037-552917
時間:11:00–14:00、17:00–20:00 週二公休
地址:苗栗縣竹南鎮博愛街177號(近竹南車站)

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享

主機服務:金城事務所