[新竹飲品] 走杯Cupfy 新竹遠百店|來自香港的紅烏龍茶特調、法式厚奶蓋茶美學專賣店

走杯Cupfy是2019年於自香港創立的美學飲品專賣店,當地人稱之為「靚茶飲」,創始店位在熱鬧的旺角彌敦道上,目前銅鑼灣與旺角各有一間門市。本店的特色商品為法式厚奶蓋以及底茶嚴選台灣台東鹿野紅烏龍茶葉,在當地迅速爆紅後,接著來到台灣、新加坡開設海外分店。2021年底,台灣首間門市插旗於新竹都城隍廟周邊,延續香港的品牌美學風格、招牌商品,並融入台灣在地民眾喜好,打造出更加創新多元的飲品菜單。

店名走杯CUPFY 取自Cup-Free(無杯),走杯在粵語中是「不要杯」之意,,鼓勵各位購買飲品時可攜帶環保杯,若現場飲用可使用玻璃內用杯,有提供優雅的座位區坐下小憩一會。購買外帶紙杯加可分解吸管在香港需額外收費2蚊(約台幣8元),而來到台灣後,均一收費1元台幣。相信各位買手搖飲未見過杯子與吸管需要收費的店家,創辦人說:「就是希望要有點心痛的感覺,之後來到這就會記得帶環保杯了。」多數人原本無法理解,甚至不想理解、直接判定不願再回訪。在開幕初時,我有來光顧一次,老實說我原本就是有這種想法的人!但不久後有讀者推薦了走杯Cupfy的奶蓋飲品給我,希望我能再次給他們機會,於是我相隔了五個月後再次來訪。經過店員說明後得知,顧客購買紙杯的總額,會全數捐給海洋環保團隊-「湛藍海洋聯盟」,讓我明白創辦人的經營理念,藉此宣導民眾帶著心愛的環保杯、杯袋在身上,一起支持環保,響應走杯生活。

*4/13(三)-5/8(日) 凡出示此篇文章+追蹤走杯Cupfy 粉絲專頁畫面,到現場購買任一大杯奶蓋飲品或是大杯時計果の語,可現折10元。(楊梅、新竹店皆適用)

交通位置

走杯Cupfy 新竹遠百店位在新竹大遠百側門旁的西門街上、和福街口,鄰近香火鼎盛的新竹都城隍廟,店舖對面為大滷桶滷味店。地理位置佳、停車方便,附近有明志書院停車場、大遠百地下停車場、城隍廟停車場。

走杯Cupfy目前在台灣有新竹、楊梅分店,四月底將在台北四四南村展店,皆有提供簡易座位,能讓顧客坐下與朋友聊個天、喝杯飲品休息解渴。

四四南村店腹地廣大,周邊設有座位以及可自在席地而坐的開闊草皮空間,一抬頭便是台北101大樓,將飲品舉杯與知名地標性建築合影,絕對會成為最新打卡聖地!

意外發現懸吊在店內的裝飾藏有巧思,是麥芽糖醇的分子結構符號。本店有一項是我在坊間手搖飲店幾乎沒見過的作法,菜單上標註⎔符號飲品可將蔗糖轉為「麥芽糖醇」製作。

杯負使命

『靚男靚女三選一,潮人網紅都你當。在走杯,用自個兒的杯,時尚潮男潮女就是你;選專屬玻璃杯,你我都是網紅代言人;帶走杯的紙杯,小小一元攏嘛做愛心。』

花上1元加購「紙杯與可分解吸管」,此額外收取的費用將全數捐出。外帶紙杯完全無塑膠成份,可分解吸管由木薯澱粉製作,無毒、可耐高溫,三個月至半年內會自然分解,對環境友善,減少對自然環境造成影響。

走杯Cupfy菜單 (2022.03更新)

*菜單以粉絲專頁公告為基準。

*內用杯以M號尺寸計價。

上圖為製作法式厚奶蓋、烤糖過程。

新鮮製作每杯鮮果特調,以新鮮水果為原料,不使用濃縮果汁與糖漿。

本店的招牌飲品為奶蓋系列,分為有無烤糖及風味奶蓋。

香草籽咸奶油·咖啡 (M)$69 (L)$79

走杯Cupfy使用24小時冷萃的高品質阿拉比卡咖啡豆,可以調整甜度,濃郁香醇,優質獨特的風味既不酸也不苦,與烤糖法式奶蓋搭配後,咖啡香與奶香交織,多層次口感,宛如品嚐一份提拉米蘇甜點,一層層演繹到極致。

咖啡控·醇茶 – 鐵觀音 (M)$69 (L)$79

咖啡控·醇茶系列想法創意、做法創新,茶底可任選,再搭配以分子方式萃取製成的「咖啡口味」奶蓋,我選了帶有淡淡炭焙香的鐵觀音茶當作基底,鐵觀音屬於輕發酵,兼有紅茶的甘醇和綠茶的清爽,與本店特製的咖啡奶蓋融合,打造出一杯「咖啡因」十足的茶飲,絕對是咖啡、茶類愛好者會喜歡的滋味。

香草籽咸奶油·紅烏龍 (M)$69 (L)$79

香草籽咸奶油系列奶蓋的部分添加了從香草莢中取出的香草籽作為食材,香氣持久、天然舒服,很推薦可以單一品嚐奶蓋後,再就口直飲。此系列可任選茶底,我搭配的是鹿野紅烏龍茶,帶有豐富的花蜜、輕柔果香,入口後茶味在舌尖綿延彌久。

東方美人·紅烏龍厚奶蓋 (M)$69 (L)$79

東方美人茶口味奶蓋,搭配招牌鹿野紅烏龍茶底,外表看似單純,卻是隱藏滿滿用心。本店的奶蓋無加入起司粉及人工添加物,單純使用鮮奶油、牛奶、砂糖、Cream Cheese與少許鹽,僅加入天然萃取的原料至其中,製作出如鮮奶油般綿滑、蓬鬆、濃郁帶有流動感的風味奶蓋,完全不會讓人馬上感到油膩,每口皆是奶香濃醇又順口。

柚香金萱晨光·黃金烏龍厚奶蓋 (M)$69 (L)$79

柚香金萱茶口味奶蓋,搭配日光黃金烏龍茶底,柚香金萱茶奶蓋帶有淡淡的橙果香氣,完全沒想到能與奶蓋如此無違和,茶底選擇清新回甘的黃金烏龍茶,將風味層次昇華,真是絕妙組合!個人強力推薦。

黑白の戀歌·紅烏龍 (M)$69 (L)$79

漸層外觀相當優雅、華麗,從下至上為自家製作燕麥奶、紅烏龍茶、芝麻奶蓋。將研磨的芝麻碎粒加入至奶蓋中,富有濃郁的芝麻香氣,芝麻顆粒又帶來口中咀嚼的趣味。建議可用吸管將燕麥奶、紅烏龍茶混合,再大口啜飲奶蓋茶,就能喝到一杯具有芝麻香獨特風味的紅烏龍茶燕麥奶。

白黑の戀歌·咖啡 (M)$69 (L)$79

從下至上為自家製作燕麥奶、冷萃咖啡、芝麻奶蓋。咖啡搭配燕麥奶是現今最風靡的咖啡飲品,自家製成的燕麥奶喝得到細細燕麥纖維,上班前來杯咖啡是再正常不過的日常,再搭配濃醇的芝麻奶蓋,一次得到喝飲料的滿足感與補充咖啡因的效果。

走杯研製-自家研發周邊美食

真茶葉爆米花$65 / 真茶冰淇淋$85

走杯嚴選來自鹿野的紅烏龍茶葉,研製成天然茶香味的爆米花與杯裝冰淇淋。堅持無色素、無香精的全天然風味,亦能襯出台灣好茶的韻味。買回家後可囤放,是追劇、看電視時的好夥伴。

會員集點活動

🅲 加入即享各店九折優惠卷。

🆄 購買任意飲料獲得一點。

🅿︎ 提前點單自取不用等。

🅵 外送訂餐仍享集點。

🆈 人氣男女揪團訂。

加入會員,每項產品可集1點,15點可任選一杯飲品兌換,或是集點換贈品。
朝氣綠皮革杯套:88點、氣質白皮革杯套:98點。

後記

走杯Cupfy 以奶蓋系列為主打明星商品,運用萃取咖啡、茶分子加入至奶蓋中,來到這可以嘗試到各式不同口味的奶蓋茶飲。品牌創立在香港時,就是堅持使用台灣在地的茶葉為主,台灣的茶文化揚名國際,從香港出發,延續品牌初衷,帶著鹿野紅烏龍茶走入亞洲各地區。

每年的4月22日是世界性的環境保護活動-「世界地球日」。在這天不分國籍的人們,會相互提醒節能、環保,希望資源能夠永續。全球暖化嚴重影響生態與環境,只要人人都付出一份心力,世界將變得更美好!

4/13(三)-5/8(日) 凡出示此篇文章,到現場購買任一大杯奶蓋飲品或是大杯時計果の語,可現折10元

不妨攜帶自己心愛的杯子,來到走杯Cupfy共襄盛舉,一起打卡宣揚環境保護的理念。


走杯Cupfy新竹遠百店
電話|03 525 5513
營業時間|11:00-20:00
地址|新竹市北區西門街78號

走杯Cupfy 楊梅大成店
電話|03 485 0880
營業時間|10:00-19:00
地址|桃園市楊梅區梅山東街121號

走杯Cupfy台北四四南村(好丘)
( Coming Soon・敬請期待 )
地址|台北市信義區松勤街54號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享