[新竹飲品] 鶖茶 CHILL DAY|在地用心經營低調飲料品牌 悠閒自在的午後來喝一杯鶖茶吧!

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鶖茶CHILL DAY是2021於新竹創立的手搖飲品自創品牌,創始店位在清大美食商圈周邊的建功一路上,隱藏在社區騎樓下低調不顯眼,卻是讓喝過的朋友一試成主顧,為了造福竹北地區的朋友,2022年七月份,正式在竹北三民路上插旗。

品牌名稱鶖茶CHILL DAY,鶖是取自於英文chill音譯,chill原意是寒冷、冰凍,漸漸地變成了一種生活態度的方式,近年來「chill」已成為新世代流行用詞,可以解釋為放鬆、耍廢之意;而「day」正好與閩南語「茶」同音。希望在繁忙的生活中,來到鶖茶CHILL DAY點一杯好茶享受愜意的時光。

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交通資訊

CHILL DAY鶖茶-新竹清大店位在建功一路末端上、靠近新源街位置,鄰近愛買新竹公道五店、新竹馬偕紀念醫院,斜對面是段純貞牛肉麵建功店。汽車可停放於台灣聯通(大新竹場)、昌益總部大樓停車場或是路邊停車格。

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CHILL DAY鶖茶-新竹清大店裝潢簡單俐落,有提供簡易的長椅可讓顧客坐下來喝杯茶喘息一下。logo上的鳥也就是鶖,鶖是一種青蒼色的雀鳥,呼應了本店的主要色系。

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鶖茶CHILL DAY菜單
☞來店外帶優惠買五送一/外送優惠買十送一

【新竹清大店外送門檻】
市區滿300元/科學園區滿400元/香山地區滿1000元即可外送。

【竹北三民店外送門檻】
竹北市區滿300元/喜來登商圈滿300元/高鐵商圈滿500元/新埔滿600元/湖口工業區滿1000元即可外送。

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鶖茶CHILL DAY的堅持

本店蜂蜜類飲品使用100%純蜂蜜。使用台糖純蔗糖液,堅持不使用果糖。高果糖玉米糖漿為人工甜味劑,甜度又比蔗糖更高;台糖純蔗糖液無添加防腐劑、無添加人工色素,口感香醇又天然。

嚴選食材、季節性水果打製成100%原汁,堅持嚴格品質控管,並隨著季節變換不斷更新產品。夏季主打果茶系列,使用100%新鮮果汁加入茶湯作為特調;冬季推出期間限定,如黑糖薑母茶、桂圓紅棗茶、薑汁桂圓紅棗、哈尬燒仙草、小芋圓芋泥那堤等。

★預計10月份桑椹系列上市,包含桑椹紅、香檸桑椹、桑椹多多,敬請期待!

《鮮榨系列排行榜》
Top 1. 柳丁玉露
Top 2. 紅柚玉露
Top 3. 香檸甘蔗
Top 4. Chill 水果茶
Top 5. 荔香紅柚冰茶

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紅柚玉露$65(推薦微糖或半糖)

嚴選新鮮葡萄柚原汁加入大量的葡萄柚果肉,搭配茉香玉露。每口都是飽滿的果肉、誠意滿滿,酸甜之中帶有茶香尾韻,清新芳香、清爽又解膩,建議微糖或半糖為黃金比例。偷偷跟各位分享,如有需求可免費加一顆話梅,喝起來苦澀感更不明顯,鹹、酸、甜風味真是迷人!

荔香紅柚冰茶$75

使用新鮮葡萄柚原汁添加荔枝椰果、寒天晶球、新鮮葡萄柚果肉,以及二砂熬煮鳳梨醬,最後加入茉香玉露。大口啜飲可以咀嚼到各種不同口感的配料與葡萄柚果粒,最特別的是底茶多了一股荔枝與鳳梨的清香果香,卻沒有一絲苦澀感,層次豐富,滿足又過癮!

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香檸甘蔗$60 (建議一分糖微冰)

絕美的綠色漸層,選用屏東九如檸檬原汁與南投埔里白甘蔗汁調和,最後再放入檸檬切片。喝起來的感覺是一杯順口香甜的檸檬汁,甘蔗汁作為甜度來源,平衡了酸甜滋味。檸檬的特色酸味依然明顯,尾韻散發出的淡淡蔗香,整體酸甜不苦澀,是一杯冰涼好喝、益胃生津的健康飲品。不嗜酸的朋友,可以試試另一杯甘蔗冬片(白甘蔗汁+沁香冬片仔)。

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獨韻紅茶那堤$60(建議微糖或半糖)

鮮奶遇上斯里蘭卡錫蘭紅茶,茶香濃郁帶有焦糖香氣,半糖不會感到甜膩,給我的感覺就像是坊間手搖飲店的微糖,微微的甜味提出了茶香,讓茶味更加濃厚,入口喉間留下甘醇餘香,令我這位鮮奶茶控餘韻無窮~

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獨韻珍珠奶茶$55

獨韻珍珠奶茶是本店的人氣排行榜之一。選用來自斯里蘭卡七大茶葉產區中,嚴選出盧哈納產區的上選皇家紅茶葉,茶感渾厚及糖香持久明顯,透過特殊烘茶技法,使茶底帶有濃郁的焦糖蜜果香、香氣悠長,加入鶖茶特調奶精粉,不需額外加糖即是乳香味十足。而珍珠也是不容小覷,經過30分鐘細火熬煮,每5分鐘攪拌一次,讓每顆珍珠都能均勻熟透,再悶30分鐘,出鍋後蜜上手工熬煮台糖蔗糖二砂。每一步驟皆是用心專注,雖然我是鮮奶茶控、不是「奶茶控」卻是覺得喝起來茶香順口、不甜膩且充滿兒時的「珍珠奶茶」風味,勾起了懷舊的古早味回憶。

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關西仙草凍那堤$60 (無糖即可)

使用關西農會仙草原汁加入二砂糖熬煮成自製仙草凍,再加入香醇鮮奶,不另外加糖與冰塊製作成關西仙草凍那堤。仙草凍口感相當水潤、爽滑,不需咀嚼就能咕溜~滑入口,仙草本身帶有甜味,不需再加糖即是完美比例,整體的感覺就像是小時候經常吃的下午茶甜點-仙草奶凍,因奶凍是奶球,而這杯是鮮奶,甜度更低又爽口美味,是一杯「喝」的散步點心。

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柳丁玉露$65

嚴選台灣100%柳丁原汁,搭配茉香玉露。老闆非常有信心的說:「我們使用的柳丁特別精心挑選,不會像坊間的柳丁果汁,經常有過熟的味道出現。」柳丁原汁與淡雅的綠茶結合,每口都是柑橘清香,獨特的苦甘滋味口留清香,細膩優雅又好喝,難怪奪得本店鮮榨系列的暢銷第一名。

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沁香冬片仔$35(推薦無糖)

嚴選台灣產茶葉,冬片仔是青茶的茶種之一,主要是指冬茶採收過後,又再一次生長的茶,特色是不易苦澀,回甘有股甘甜味,無糖就十分清香好喝,我和家人都很喜歡,許多人把這杯當作本店的招牌,額外加杏仁凍也是很棒的組合。

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後記

鶖茶CHILL DAY裝潢低調、包裝簡樸,不容易受人注目,默默耕耘且持續重視品質就是品牌的初衷,用平易近人的價格得到高品質的享受。老闆希望每位來訪的顧客可以感受到用心與幸福的滋味,找尋到一杯符合自己喜愛的茶飲。

這次嘗試了多杯飲品,果茶類特別令我記憶深刻,像是「柳丁玉露」、「香檸甘蔗」清爽又消暑解渴,一喝就愛上,果然嚴選的水果打製的原汁就是不一樣。純茶推薦「沁香冬片仔」,以自然原味呈現,簡單就是經典!「關西仙草凍那堤」具有新竹特色,特殊濃郁仙草香氣,是老少咸宜的天然古早味甜品。今年十月份「桑椹系列」即將登場,喜愛酸甜口感的您不要錯過~

新竹的朋友喝過鶖茶CHILL DAY了嗎?快找親朋好友一起來購買吧!老闆很大器,來店買五送一(任選六杯飲品其中一杯免費,贈最低價者);外送享買十送一優惠。


鶖茶CHILLDAY – 新竹清大店
聯絡電話|035710051
營業時間|平日10:30–21:00/假日11:00–21:00
門市地址|新竹市東區建功一路216號

鶖茶CHILLDAY – 竹北三民店
聯絡電話|035512251
營業時間|10:30–21:00
門市地址|新竹縣竹北市三民路291號

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享