前言 Buddy Burger Lab的老闆，大學時期來到新竹讀書，畢業後萌生了自己做點小生意的念頭。最初選在新豐火車站前，以餐車形式起家，一步一腳印累積穩定客源。 後來，他將目光投向不少人心中的…

前言 新竹想吃道地越式料理，其實不用跑遠！成立於 2022 年的「CaCa 越南料理」由來自越南河內的姐弟共同經營，原本以越南法國麵包起家，今年末加入更多品項後，正式轉型為更全面的越式料理小…

前言 新竹在地的日式飯糰品牌 「一口丹」，悄悄陪伴大家走過五個年頭啦！自創立以來，他們始終堅持用心製作每一顆飯糰，近年更經常現身於各大百貨與市集活動，人氣一路攀升。 「一口丹」最大的…

前言 川琪麻辣燙，原名「麻辣誘惑」，創立於 2017 年，創始店位在新竹後站東南街上，在當地頗具知名度，深受附近上班族與居民喜愛。今年因商標註冊因素，正式更名為「川琪麻辣燙」。 創辦人來…

前言 你可能想不到，這間藏身在新竹光華街的「塔可手作烘焙」，其實是因為一位父親對家人的愛而誕生。 老闆原本是一名婚紗攝影師，因為孩子特別喜歡吃麵包，他便開始靠著觀看 YouTube 教學影片…

前言 享 稻 Enjoy Sushi 創立於 2020 年，第一間店選址在新竹市鐵道路、台大醫院新竹分院旁，主打「平價、便利」的外帶壽司。創業初期從一間小店起步，憑藉實在用料與用心手作，迅速獲得在地居…

前言 「父山白俠」創始店位於宜蘭，旗下涵蓋油飯、麵線、粥品三大品牌，皆以新鮮漁獲為核心，呈現海味職人精神。品牌名「父山白俠」源自「富山白蝦」的諧音，寓意延續父親的腳步，將對海鮮的熱…

前言 宗初壽司成立於2018年，創立初期位在新竹都城煌廟旁的騎樓下，以簡易的攤車起家。主打現點現做的生魚片握壽司，每份皆為銅板價，以平易近人的價格征服眾人的味蕾，開幕初期就掀起了一陣風…

前言 葉媽媽魷魚焿 糯米飯成立於民國四十二年，是在地深耕超過一甲子的銅板價客家特色小吃，至今已傳承第三代。初期是目前老闆的外公和外婆與媽媽，一起在竹東市場周邊的仁愛路上，以推車方式…

前言 正香滷味客棧成立於2022年，由五星主廚監製，獨家美味秘方是在特調滷汁中添加適量的中藥，滷味擁有獨特的香氣與天然的甜味，是老少咸宜的口味，就連孕媽咪們也可安心食用。 正香滷味客棧…