前言 你可能想不到，這間藏身在新竹光華街的「塔可手作烘焙」，其實是因為一位父親對家人的愛而誕生。 老闆原本是一名婚紗攝影師，因為孩子特別喜歡吃麵包，他便開始靠著觀看 YouTube 教學影片…

前言 享 稻 Enjoy Sushi 創立於 2020 年，第一間店選址在新竹市鐵道路、台大醫院新竹分院旁，主打「平價、便利」的外帶壽司。創業初期從一間小店起步，憑藉實在用料與用心手作，迅速獲得在地居…

前言 「父山白俠」創始店位於宜蘭，旗下涵蓋油飯、麵線、粥品三大品牌，皆以新鮮漁獲為核心，呈現海味職人精神。品牌名「父山白俠」源自「富山白蝦」的諧音，寓意延續父親的腳步，將對海鮮的熱…

前言 宗初壽司成立於2018年，創立初期位在新竹都城煌廟旁的騎樓下，以簡易的攤車起家。主打現點現做的生魚片握壽司，每份皆為銅板價，以平易近人的價格征服眾人的味蕾，開幕初期就掀起了一陣風…

前言 葉媽媽魷魚焿 糯米飯成立於民國四十二年，是在地深耕超過一甲子的銅板價客家特色小吃，至今已傳承第三代。初期是目前老闆的外公和外婆與媽媽，一起在竹東市場周邊的仁愛路上，以推車方式…

前言 正香滷味客棧成立於2022年，由五星主廚監製，獨家美味秘方是在特調滷汁中添加適量的中藥，滷味擁有獨特的香氣與天然的甜味，是老少咸宜的口味，就連孕媽咪們也可安心食用。 正香滷味客棧…

前言 市井蠔門 漁夫廚房大有來頭，老闆出生於養蚵世家，歷經四代傳承，從1910年至今已超過百年。老闆的父親，也就是第三代傳人，早年以經營鮮蚵批發為主，在兒子的提議之下，開始在自家鮮蚵攤…

前言 玉蘭/東南起家店成立於2019年，是新竹後站知名-『小鵲sing紅豆餅』旗下的第一個品牌，店名取自於老闆祖母的名字。創立初期以『玉蘭豆沙鮮乳』為名，堅持遵循古法磨製出一杯杯用心的綠豆沙…

前言 太空總薯為新竹在地美式烤馬鈴薯品牌，老闆在大學時期就獨自創立「太空總薯」，至今已有十一年之久，曾在新竹站前廣場、巨城商圈、城隍廟前開設店面。2020年在新竹科學園區周邊的光復路一…

前言 非常好吃素刈包低調地在新竹林森路上經營近十年之久，小小的店鋪隱藏在百年老字號「一安蔘藥行」旁。葉媽不久前曾外帶刈包回家，是我第一次體驗素食刈包，留下了不錯的印象。這次我和妹妹…