[新竹美食] 喜食廚房 SenseKitchen (新址)｜天然美味的家常料理 結合藝文空間 家庭聚餐、約會絕佳場所

前言

喜食廚房 SenseKitchen成立於2018年末，初期位在新竹天公壇旁，是一間小而溫馨的複合式空間；一樓提供簡餐料理、二樓是美術教室。

老闆雅雯早期開設精品服飾店，閒暇之餘喜愛到歐洲國家旅遊，也增添了不少視野。她內心認為台灣有許多優質的藝術家，但是欠缺舞台讓他們發光發熱，她開始付諸行動打造新竹地區較少見的「複合式藝文空間」，讓用餐變成一場視覺與味覺的雙重享受。

喜食廚房 SenseKitchen以家常料理為主，有定食、義大利麵、炸物輕食、沙拉等。老闆雅雯說道：「我幾乎不外食，都在家裡下廚；菜單中出現的菜色，就是自己平時吃的食物，就連醬汁都是親自熬煮的，是外面吃不到的味道。」就因為這樣，來訪過的顧客大多都感受得到老闆的用心與特別之處，營業六年下來，累積了眾多好評與老顧客。

就在今年，喜食廚房 SenseKitchen希望另找更寬敞舒適的空間，讓顧客們可以自在享用餐點，並且展出更多藝術裝置；一邊享受美食、一邊欣賞藝術品，在輕鬆無壓力的環境，讓平時忙碌的心靈得到滋養。七月份已順利搬遷至振興路上，以不同的樣貌與新氣象和大家見面！喜愛與支持喜食廚房 SenseKitchen的朋友們快更新資訊，到新址回味老闆的好手藝吧！

交通資訊

喜食廚房 SenseKitchen已經搬新家啦！新址位在振興路上、全聯福利中心Pxmart旁。小葉是從火車站的方向前往，沿著中華路方向前進，再穿過地下道轉入振興路，不久後即抵達目的地。

汽車可停放於CITY PARKING 城市車旅停車場 全聯振興站，機車可暫時停放於餐廳門口。

環境導覽

喜食廚房 SenseKitchen的品牌Logo、招牌、名片，由兒童班蕭雅芳老師設計，進到屋內看見處處擺放著王杏美老師及蕭雅芳老師的嘔心力作；餐盤的部分是由［原來如此］陶藝教室所提供。喜食廚房 SenseKitchen是一群熱愛藝術工作者所組成的餐廳。

在等待餐點送上桌時，可以先到處看看、逛逛，欣賞牆面上的作品，讓等待的過程充滿新知。

2F——左手右手工房(粉絲專頁)

• 日本黏土證書
• 台灣黏土證書
• 黏土教學
• 麵包花教學
• 外聘教學
• Baby手印、腳ㄚ印製訂作
• 手工訂製畫
• 水晶膠飾品教學
• 慢水彩教學
• 兒童美術教學

喜食廚房菜單

• 不收取服務費，餐具採自助式，請自行至櫃檯點餐。
• 尖峰時段或客滿，用餐時間限時90分鐘。
• 120公分以上，每人低消200元(不適合合併計算)。
• 損害店內物件、餐具、畫作須照價賠償。

喜食自家製海鮮沙拉

價格：250元

以翠綠的生菜作為基底，搭配玉米筍、花椰菜、甜椒、蒟蒻麵及鮮蝦，附上一疊自製凱薩沙拉醬。

坊間凱薩沙拉醬大多為現成加工品，會以美乃滋、起司作為主要原料，再加入蒜末、鯷魚醬調味，整體風味較厚重，吃多容易感到膩口。喜食廚房 SenseKitchen的凱薩沙拉醬嚐起來略帶沙沙的口感，且有天然的甜味，皆是來自新鮮蔬果，給人清爽宜人的美好感受。如果食慾不振時，很適合點上一份作為正餐，有蔬菜、有蛋白質，還有低卡路里的蒟蒻麵，有飽腹感之外又能保持健康飲食。

外酥內軟墨魚炸雞

價格：120元(四塊)

自家處理、切塊雞肉，醃製獨門醬汁使其入味，裹上墨魚汁，再以蛋液取代炸雞粉下鍋油炸。炸雞表面呈現烏黑亮麗的深黑色，一口咬下外皮酥脆、雞肉鮮嫩，豐盈的肉汁鎖在肉塊裡。完全不需調味，每口都是墨魚汁的鮮味，與炸雞意外契合！

嫩到不行牛里肌飯

價格：350元

*圓滿喜食套餐包含小菜、蒸蛋、濃湯

「圓滿喜食套餐」系列主食選擇眾多，有牛、豬、雞、海鮮，絕對可以滿足各種顧客的喜好。一端上桌看見精美的擺盤、色彩繽紛的配菜讓人心花怒放呀！

米飯可選擇「白米」或「十穀米」，當日小菜有百香涼拌南瓜、滷花生和杏鮑菇、涼拌龍鬚菜、炒高麗菜、白菜滷、蒸蛋、濃湯，應有盡有、相當澎湃！(小菜隨機更換、以現場為主)

牛里肌取自牛的肩胛部位，此部位的肉結實有嚼勁。喜食廚房 SenseKitchen將牛里肌醃製獨門醬汁再一片一片燒烤，沒想到厚實的牛肉品嚐起來完全不乾澀，是完美的米飯殺手。另外值得一提的是「白菜滷」，沒有加勾芡，唯獨運用金針菇、黑木耳煮出天然膠質，以健康的方式達到相似的口感。我平時是既不吃白菜滷、也不吃羹湯類的人，這裡的白菜滷清甜不粘膩，還不需怕胖，我一口接一口吃個精光，白菜滷的滷汁還可以配飯，真是太美味了，留下深刻的好印象。

獨家秘製不加油燒烤雞腿麵

價格：280元

*麵食均附湯品、紅茶或奶茶(冰/熱皆可)

嚴選台灣在地土雞肉，肉質紮實、鮮甜，運用雞肉本身的油脂，沒有額外加油燒烤。選用長型粗圓義大利麵，麵體彈牙有嚼勁，搭配自家製日式燒烤醬，以海鮮和大量的綜合蔬菜慢慢熬煮，不使用化學調味料與添加物，入口甘甜、不重口味，鮮甜交融迸發多層次風味，就是獨家的好味道，深受眾多老顧客喜愛。

任何餐食加點或換購飲品，可折抵30元(美式咖啡、紅茶、奶茶不包含在內)

後記

2020年時，我無意間發現了喜食廚房 SenseKitchen，帶著嚐鮮的心情前往，沒想到意外的留下了深刻的印象。老闆在送餐的同時，會詳細地與客人介紹運用的食材及料理的方式。品嚐後會覺得，這些都是常見的菜餚，卻是意想不到的味道，經過四年了還讓我記憶猶新。

喜食廚房 SenseKitchen環境輕鬆愜意，雖然店內規則有點多，其實都不難做到；就算是獨自一人前來用餐，也不會感到彆扭。老闆雅雯性格開朗活潑，對待客人不會過於拘謹，就像和朋友對話一樣自在。

健康創意料理結合藝術工作坊，是新竹地區較少見到的複合式空間。享受健康無負擔的美食，又能感受藝術的薰陶，是適合假日與家人和朋友一起聚餐、聊聊近況的好地方。

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喜食廚房
電話： 0922 380 188
營業：11:30–14:30/17:00–20:30
地址：新竹市東區振興路122號(近清大南大校區)

實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享