[新竹美食] 和慕居食處|新竹城隍廟周邊 一處全天候營業的平價日式小食堂 內用享有味噌湯喝到飽!
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前言
和慕居食處開幕於今年五月,開設在香火鼎盛的新竹都城隍廟周邊,由一位對美食充滿熱忱且創業經驗豐富的老闆所創立。和慕居食處是「慕食集團」旗下品牌之一,名為「和慕」的概念,融合了日本的「和」文化及對美食的愛「慕」之情。慕食集團雖然剛創立不久,但未來將朝著更多元的方向發展,期望可以帶給各位更多國際化的餐飲料理。
和慕居食處提供的餐點以日式料理為主,有丼飯、咖哩飯、串燒、拉麵,還可以喝到北海道最著名的SAPPORO生啤酒。全天候營業、中場無休息,忙碌到比較晚才能用餐的朋友,下午不必擔心找不到地方吃飯。來到和慕居食處可以在幽靜的環境中,慢慢地享用美味的日式佳餚,還有免費的味噌湯無限暢飲,並有準備多種調味品自行調味加料,帶給你生活中的小確幸與滿滿的幸福感!
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交通資訊
和慕居食處位在新竹城隍廟周邊的北門街末端,緊鄰卡爾登飯店、長和宮。餐廳斜對面設有北大停車場,300公尺內另有遠見英明停車場;城隍廟周邊亦有多處收費停車場。
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環境導覽
和慕居食處此位置前身為十森義式餐廳 Tensen Trattoria,結束營業後由慕食集團接手。
一樓為吧檯座位區,一共有六席,適合獨自用餐的朋友,一人用餐也可以很自在。樓上尚有座位,設定昏暗的燈光,就是希望營造出愜意的氛圍;空間寬敞、座位數多,保持適當的距離、舒服不擁擠,不必擔心對話內容被陌生人聽見,就準備以最放鬆的狀態享用餐點吧!
等待餐點上桌前,可以先到自助區自取享用免費的「味噌湯」。味噌湯裡頭有豆腐,可以依照個人喜好再加入海帶、蔥花、七味粉,調配成一碗濃郁又料多的日式味噌湯,只要喝得下,歡迎續碗!
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和慕居食處菜單
- 歡迎外帶自取,另與美食外送平台合作:uber eats / Foodpanda
- 不收取服務費、禁帶外食。內用餐具、茶水請自取;如有需兒童餐椅,可與服務人員告知。
- 攜帶酒水另收開瓶費:鋁罐裝酒每瓶100元、玻璃瓶(任何酒)每瓶300元。
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餐點介紹
和慕居食處最暢銷的餐點為丼飯,丼飯有牛、雞、豬可選擇,還有日式咖哩、拉麵、串燒、揚物、小菜、飲品等。
餐點皆為現點現做,請耐心等候;外帶可以先來電預訂,到現場可省去等待時間。
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職人焱烤牛排丼
價格:268元
以台灣米為基底,依序鋪上炙烤牛排、時蔬、溏心蛋,最後撒上洋蔥、蔥花點綴。牛排在火烤的過程中,反覆刷上特製燒肉醬使其入味,烤出誘人色澤,再將牛排切成適合入口的大小,每塊牛肉外酥內軟,肉汁精華滲透到米飯中,特別好下飯!別看碗似乎不大,事實上米飯盛了滿滿一碗,且肉量十足,讓人有種怎麼吃都吃不完的感覺,真是過癮啊!
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八兩炭燒雞腿丼
價格:198元
早上到市場採買的新鮮雞腿,先醃漬一下,再以先炸後烤的方式料理,此做法不僅可以維持酥脆口感,還可以完美鎖住醬汁風味。雞腿外皮焦香酥脆又帶有炭烤香氣、肉質肥美且無骨頭,長輩、小孩都可以放心大口享用吃肉的快感!丼飯本來就有附上半顆溏心蛋,如果喜歡滑嫩口感的雞蛋,可以再加購一顆溫泉蛋,把蛋劃破拌入米飯中,絕對會讓你一口接一口停不下來!
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厚切起司豬排咖哩
價格:228元
厚切起司豬排炸至金黃酥脆,裡頭夾入起司,表面淋上鹹香的日式豬排醬,一旁搭配馬鈴薯塊、綜合蔬菜。咖哩醬質地濃稠,一入口感受到天然蔬果的酸度,以及辛香料的香氣,整體風味微酸、微辣,可以達到開胃的效果,絕對可以成為米飯殺手!
咖哩酸香十足、相當夠味,是我喜歡的風味,但厚切起司豬排本身就帶有起司風味,再加入豬排醬給我感覺調味太多了、會有一點負擔感。我比較喜歡品嚐豬排的原始風味,或是沾咖哩醬一起享用。
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豚骨拉麵
價格:168元
拉麵有「豚骨拉麵」、「赤味噌拉麵」,目前只有兩種選擇;湯頭皆是自家熬煮而成,相當耗時且用心。純粹的豚骨拉麵高湯,加入日式麵條、叉燒、玉米、黑木耳絲、豆芽、海苔絲、半顆溏心蛋。份量不多不少,能獲得一定的飽足感。如果不是一定要追求日本正宗風味拉麵的朋友,可以來試試看!重點是一碗200元有找,真是太佛心啦!
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串燒類
番茄豚肉卷
價格:38元/串
梅花豬肉片裡頭包入小番茄捲起再火烤。一口咬下豬肉鮮香肉汁與番茄的水分在口中噴發,清爽不膩口,只點一串絕對不夠!
剝皮辣椒牛肉卷
價格:45元/串
牛五花肉片包入剝皮辣椒;火烤的過程中表面刷上特製烤肉醬。軟嫩的牛肉與爽脆的剝皮辣椒完美融合,整體呈現誘人的甜、鹹、辣風味,好適合配上一杯啤酒!
雞軟骨
價格:100元 (150g)
雞軟骨裹上麵衣酥炸至金黃色。入口後先吃到如唐揚雞般蓬蓬脆脆的外皮,再來是雞軟骨本體;雞軟骨卡滋卡滋的彈脆口感真的好迷人,無論是品嚐原味,還是沾胡椒鹽都是美味又可口。
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評論送牛小排
即日起來店用餐,於Google留下真實評論,出示給現場人員確認,即可兌換「牛小排」乙份。
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後記
如果你第一次來到和慕居食處,小葉推薦可以試試丼飯類及串燒,丼飯我喜歡「職人焱烤牛排丼」,牛肉愛好者不容錯過。
和慕居食處白天是日式食堂,晚上搖身一變成居酒屋,開設在新竹市區精華地段,讓人出乎意料的是餐點價格竟是平易近人!除此之外,還提供了舒適的用餐座位及免費湯品無限暢飲,老闆就是希望人人不傷荷包又能吃得飽,歡迎大家常來,絕對物超所值。
和慕居食處
電話:035278992
營業:11:00–00:00
公休日洽粉絲專頁公告
地址:新竹市北區北門街119號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享