[新竹・竹北聚餐餐廳] 韓宮館 한관저｜新竹高鐵站旁絕佳景觀韓國料理 別錯過招牌韓式豬腳 與 養生補氣的御膳蔘雞湯
前言
「韓宮館 한관저 – 韓國料理」的創辦人因熱愛韓國飲食文化，特別邀請韓籍師傅共同研發菜單，嚴選新鮮食材，並搭配主廚特製的韓式醬料，用心烹調每一道佳餚。無論是湯品、燉煮料理，或是經典主食，都力求還原最正宗的韓式風味，讓人彷彿置身韓國，在新竹就能嚐到當地的好滋味。
唯一門市座落於 新竹高鐵站前 6+Plaza 廣場五樓。雖然低調經營，卻深受許多在地韓國家庭的青睞。這裡能吃到坊間少見、製作繁複的韓式經典大菜，例如：韓國豬腳、大邱燉排骨、安東嫩雞、乾烹雞、雪濃湯、宮廷一隻雞 ‧ 御膳蔘雞湯等。
每一道料理都承載著韓國餐桌的風情，也展現了職人團隊的細膩與堅持。無論是日常聚餐，還是與親友共享的特別時光，「韓宮館 한관저 – 韓國料理」都能傳遞一份道地的韓式感動。
交通資訊
「韓宮館한관저-韓國料理」位於 6+Plaza 廣場 5 樓，地點相當便利。購物廣場緊鄰安捷國際酒店 AJ Hotel，同時與 新竹高鐵站、台鐵六家站相連，下車後沿著空橋即可直達商場，免去日曬雨淋。
開車可將車輛停放於 B2–B4 汽車停車場；機車則可停放在 B1 機車停車場。
抵達 6+Plaza 廣場 後，搭乘電梯直達 5 樓。出電梯後會先看到托斯卡尼尼義大利餐廳 ，往左轉即可找到 「韓宮館한관저-韓國料理」。餐廳位置稍微隱密，別走過頭囉！
環境導覽
「韓宮館한관저」以韓式宮廷風為主題，整體氛圍典雅大方。店內以大桌座位為主，空間寬敞、不顯擁擠，非常適合家庭或多人聚餐。另設有兩間獨立包廂，提供更隱密舒適的用餐體驗。
整體採光明亮，窗邊望出去便能俯瞰新竹高鐵站，同時欣賞高鐵特區的景觀，讓人邊用餐邊享受視野的開闊感。
韓宮館菜單
➞ 完整版菜單 (2025年新版)
- 內用需另收 10% 服務費。
- 可透過 電話 或 網路 預約訂位；8 位以上的大型聚餐，請使用 電話預約。
- 宮廷一隻雞 ‧ 御膳蔘雞湯 因製作費工，建議提前預訂。
來店招待
凡至店內用餐，入座後皆可享有以下免費招待：
- 紫米飯
- 韓式小菜
- 玉米鬚茶
以上皆提供無限續加服務，讓您感受滿滿韓式待客的誠意與心意。
餐點介紹
韓國豬腳
價格：680元 ｜新鮮生菜拼盤+175元
才剛從首爾旅行回來，在當地第一次嚐到「韓國豬腳」，那份獨特的滋味至今仍讓我印象深刻。沒想到回到新竹不久，就能在「韓宮館」再次重溫這道料理。
「韓宮館」的豬腳選用帶骨部位，搭配自製祕方滷包長時間慢火滷製，上桌前貼心地幫客人切好。入口時，外皮軟 Q 帶彈性，微甜的滋味完全不顯油膩；肉質則緊實卻不乾柴，還帶有淡淡的麻油香氣，吃起來毫不費力。明明都是豬腳，卻與台灣的傳統口味截然不同。
特別推薦可以加點一份「新鮮生菜拼盤」，裡頭有生菜、芝麻葉、糯米椒與蒜頭。可以用生菜包豬腳，或是一口肉配上一口蒜頭、糯米椒，隨心搭配不同吃法，越吃越涮嘴！
洋釀炸雞
價格：288元
「洋釀炸雞」選用去骨雞腿排切塊酥炸；起鍋後立刻拌上特製洋釀醬，以韓式辣醬搭配蜂蜜調和，吃起來香甜中帶點微辣，辣度相當溫和，不嗜辣的朋友也能輕鬆享用。搭配一旁清爽的醃蘿蔔，不僅能中和炸物的油膩，更能增添爽口層次；再來上一杯冰涼啤酒，就是最經典的韓式炸雞組合！
厚切海鮮煎餅
價格：368元
店長分享，這道 「厚切海鮮煎餅」 幾乎是許多客人回訪必點的招牌！煎餅內餡滿滿，加入了魚丸、蝦仁與魷魚，料多實在。主廚以細火慢煎，讓煎餅外層金黃酥脆、內裡紮實厚實，完全沒有粉漿糊糊的口感。
沾上特製醋醬，更能提鮮解膩，酸香襯托海鮮的甜味，讓人忍不住一口接一口！家人一致表示，好久沒吃到這麼酥香的海鮮煎餅了！
仁川糖醋肉
價格：358元
「仁川糖醋肉」可說是韓式版的糖醋排骨，起源於中華料理，後來發展成為韓式中華料理的經典之一。
「韓宮館」選用豬里脊肉切成條狀，裹上特製麵糊油炸至外酥金黃，再搭配自製糖醋醬。吃法上可選擇將醬汁直接淋在肉上，或是將肉單獨沾醬，兩種吃法都有死忠擁護者。
坦白說，第一眼看到這道料理時，外觀並不算特別吸睛，但入口的瞬間立刻顛覆想像！肉質軟嫩多汁、外皮酥脆爽口，完全沒有骨頭，吃起來既輕鬆又滿足，讓人越吃越上癮！
宮廷一隻雞 ‧ 御膳蔘雞湯
價格：850元
*因製作過程繁雜，需提前預訂
人蔘雞一直被譽為韓國的傳統名菜與滋補聖品。「宮廷一隻雞 ‧ 御膳蔘雞湯」嚴選整隻春雞，腹中填入糯米，再搭配紅棗、栗子、薑、蒜與人蔘，經過 12 小時細火慢燉，湯頭溫潤香醇。值得一提的是，「韓宮館」還特別加入了鮑魚，讓湯頭更加鮮甜、營養更升級。
上桌時會將整隻雞完整呈現，再由服務人員提供桌邊分切。這樣的設計既保留了傳統儀式感，又能依照每位客人的喜好調整食用方式。若喜歡濃厚口感，不妨將雞肉切開，讓糯米飯與湯頭充分融合；也可以請師傅再次加熱，讓糯米飯吸附高湯後，展現另一種層次的風味。
爸媽對這道料理讚不絕口，直呼用料紮實、真材實料。能在台灣喝到如此正宗的蔘雞湯，真的讓人感到幸福！
Orion生啤酒
價格：150元
如果是一個人來用餐，或是下班後只想隨意吃點小東西、喝點小酒，很推薦來一杯生啤酒。
Orion 生啤酒氣泡細緻綿密，入口清爽順口，特別適合搭配韓式炸雞、起司薯條或春川辣炒雞這類重口味料理。邊吃邊喝，絕對是最療癒的下班時光！
韓式調酒・檸檬highball
價格：200元
這款Highball以兩種酒調和為基底，加入氣泡水與古法釀製的檸檬精心調配而成。入口酒感輕盈不厚重，伴隨細緻的氣泡感，帶來清爽暢快的口感；甜潤中透著鮮明果香，尾韻綿延，喝起來既順口又帶點微醺的愜意。
貼心提醒：酒後不開車・開車不喝酒。
後記
每次往返高鐵站，總是行色匆匆，沒想到就在 6+Plaza 廣場裡，竟隱藏著這麼一間「韓宮館한관저-韓國料理」。
不同於一般韓式餐廳常見的烤肉或家常料理，這裡能嚐到台灣少見的經典韓式大菜，如韓國豬腳、大邱燉排骨、御膳蔘雞湯，都是本店的招牌。
能深切感受到主廚的用心——希望把這些韓國特色菜餚分享給更多台灣朋友，同時也讓居住在新竹的韓國家庭，能在這裡找到熟悉的家鄉味。
喜歡韓式料理的你，記得把「韓宮館한관저-韓國料理」收進口袋名單，找個時間帶上親朋好友，一起細細品味這份正宗的韓式滋味。
韓宮館한관저」-韓國料理
電話：036682345 線上訂位
時間：週一至週日 11:30–15:00、17:00–21:00
地址：新竹縣竹北市復興三路二段168號(6+Plaza廣場5樓)
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
