[新竹・竹北粥品] 父山白俠粥品專賣店 竹北門市|以富山白蝦為名 粥底搭配海鮮炸物吃到飽 銅板價也能獲得大滿足!
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前言
「父山白俠」創始店位於宜蘭,旗下涵蓋油飯、麵線、粥品三大品牌,皆以新鮮漁獲為核心,呈現海味職人精神。品牌名「父山白俠」源自「富山白蝦」的諧音,寓意延續父親的腳步,將對海鮮的熱愛與執著傳承下去。老闆自小耳濡目染祖父與父親從事海鮮貿易,對海洋與食材有著深厚情感,因而開啟了他的餐飲之路;除了自家漁船,亦與宜蘭當地的漁船契作,產地直送新鮮漁獲。
「父山白俠粥品專賣店」專注於販售海鮮粥與海鮮麵,首間門市創立於新北市三重區,推出後大獲好評,隨即在新竹竹北拓展第二家分店,造福新竹地區的朋友們。
店內最大亮點之一,是‘’凡點任一主餐‘’,內用即享海鮮炸物吃到飽,自助吧食材會依照季節更換、每日不固定,還有提供清涼的冷飲;外帶則提供紙袋裝到滿,讓喜歡海鮮的饕客吃得過癮!只能說老闆真的是佛心來著,毫不保留地呈現在每一道料理中。
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交通資訊
父山白俠粥品專賣店 竹北門市位在竹北博愛街與三民路交叉口處,與新仁醫院為同一條路;距離竹北火車站僅400公尺、台元科技園區約650公尺。
汽車可停放於「竹北三民停車場」或是「嘟嘟房停車場-竹北博愛站」,皆步行一分鐘即可抵達目的地。
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環境導覽
父山白俠粥品專賣店設有內用座位區,整體空間溫馨可愛,充滿活潑又親切的氛圍。牆面以漫畫風插畫呈現品牌故事,讓人一邊用餐、一邊走進老闆的海味人生。
插圖中不僅有「父豐號」——實際出海捕撈的漁船名稱,也能看見老闆與家人化身角色,栩栩如生地出現在牆上,傳遞著一份來自漁村的真誠與溫度。這些手繪畫面不只是裝飾,更是品牌精神的延伸,讓每位來訪的顧客都能感受到‘’父山白俠‘’的初心與用心。
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父山白俠粥品菜單
本店主打粥品,主食亦可更換成「鍋燒麵」、「雞絲麵」。
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免費自助吧
來店消費即可免費享用海鮮自助吧,內容每日隨機更換。我們當天用餐時,是供應「白帶魚」與「綜合海鮮炸物」的組合。同時提供「醃蘿蔔」、「辣菜脯」與「無糖綠茶」,讓顧客自由取用,為您的海鮮粥增添更多風味。
*以不浪費為原則,珍惜每一份食材與心意。
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熱騰騰的粥品搭配現炸海味,真是別有一番風味,不只吃得飽,更吃得過癮!
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來店外帶,店家也毫不馬虎,貼心準備紙袋讓你裝到滿。
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冷凍食品
店內同時販售多款冷凍食品,像是南方澳吻仔魚、櫻花蝦油飯、蒜香吻魚油飯,用料實在、風味十足。
只要簡單加熱或料理,就能輕鬆上桌,特別適合小家庭或單身族群,快速又方便!
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期間限定
南方澳吻仔魚加量不加價!
現在來店用餐,凡點任一主餐,服務人員將親自到桌邊詢問:「要不要加吻仔魚?」只要點頭,店家就豪邁地把南方澳吻仔魚直接堆成一座小山,老闆真的太佛心啦!
*期間限定,快趕在活動截止前前來吃爆!
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餐點介紹
父山招牌海鮮粥
價格:130元
「父山招牌海鮮粥」是一碗集結海陸精華的招牌代表作!以櫻花蝦雞湯為基底,加入自家漁船現撈的富山白蝦、小卷、吻仔魚,搭配鯛魚片、白蝦、絞肉與雞蛋,再佐以蔥花、辣菜脯與白胡椒提香;層層堆疊出豐富鮮味與濃郁香氣,每一口都嚐得到海洋的鮮甜與粥底的溫潤,搭配微辣的辣菜脯點綴其間,風味在舌尖慢慢綻放,令人回味再三。
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酥蝦小魚麵
價格:95元
人氣餐點「酥蝦小魚粥」換上Q彈麵條,搖身一變成為風味濃郁的「酥蝦小魚麵」。同樣以櫻花蝦雞湯為基底,內容物包含富山白蝦、吻仔魚、絞肉、雞蛋、蔥花、辣菜脯與白胡椒。
酥炸的富山白蝦可直接享用,口感酥脆如同單點料理;也能勺入湯麵中浸泡,吸附湯汁後多了幾分柔軟鹹香,一蝦兩吃、各有風味!整碗麵鹹香鮮甜、香氣層層堆疊,湯頭融入海味精華,搭配滑順麵條,入口即是暖心的滿足感。
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後記
宜蘭地區小有名氣的「父山白俠」,現在在新竹也吃得到啦!這次是我第一次造訪「父山白俠粥品專賣店」,不得不說,真的被老闆的誠意深深打動。
點一碗主餐,就能享用海鮮炸物自助吧吃到飽,外帶也貼心提供紙袋,讓你裝滿滿的回家。老闆總說這是為了推廣自家品牌,但以消費者的角度來看,這份‘’大氣不藏私‘’在市面上相當難得一見!能用如此親民的價格,吃到來自產地的新鮮海味,令人吃過一次就留下深刻的好印象,也是會讓人想不斷再訪的粥品店。
父山白俠粥品專賣店 竹北門市
電話:03 656 0092
時間:平日11:30-21:30 / 假日10:30-21:30 (週二公休)
地址:新竹縣竹北市博愛街337號(近竹北火車站)
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪,內文為實際心得分享