[新竹・竹北美食] (已歇業)丹丹家｜一口丹的姐妹品牌 以三角飯糰為主軸的日系早午餐・咖啡廳
前言
『一口丹』成立於2020年八月，為新竹日式飯糰專賣店自創品牌，店舖位在竹北勝利十一路上，轉眼間已邁入五年之久。創立品牌的動機是老闆知道新竹人工作忙碌，經常沒有時間坐下來吃早餐，因此將常見的日式三角飯糰，融入創意想法，製作成口味多元又吃得飽的輕食。近期陸續在新竹地區各大商場擺設攤位，已經是在地人都熟悉的品牌。特別選用可耐高溫的材質包裝，微波加熱後即可當作隔天的早餐，輕鬆又方便，造福了許多家庭。
2024年七月份，一口丹的姐妹品牌『丹丹家』誕生了！來到『丹丹家』可以看見眾多以三角飯糰加以延伸出的多種日式定食，早上8:30開始營業，可以作為早餐、正餐或是下午茶；除了飯糰之外，還可以吃到日式煎餃、沖繩人氣名物花生豆腐，以及多款特調咖啡飲品。環境清幽靜謐，是適合與三五好友一起聚會、聊天的輕食餐廳新選擇！
交通資訊
『丹丹家』位在竹北十興路一段上，鄰近AI園區、春耕餐廳，距離遠東百貨竹北店車程約3分鐘。汽車建議停放於路邊停車格或是uTagGo力揚竹北勝利十一路停車場。
環境導覽
此位置原是拾月早午餐，結束營業後由『丹丹家』接手。以木質元素為主，搭配柔和的燈光與可愛的插畫，打造溫馨宜人的氛圍，讓人彷彿置身在家中放鬆；就算是一人來用餐也不會感到孤單，特別適合慢食，或是獨享屬於一個人的時光。
丹丹家菜單
- 無收取服務費；12歲以上，每位低消為一份套餐。
- 如遇到尖峰時段，用餐時間限時90分鐘。
朝食本丸系列
- 供應時間08:30~11:00
- 外帶享有85折優惠。
餐點介紹
*飯糰定食供應時間上午11:00~下午15:30(最後點餐時間)
唐揚雞定食
價格：320元
主食為日式唐揚雞，可任選兩顆飯糰，同時附上兩種涼拌小菜、漬物、溏心蛋、味噌湯、麥茶，套餐內容物豐富、應有盡有！
唐揚雞在料理過程中，加入多種辛香料醃製，再裹上特製炸粉油炸，最後撒上七味粉提味。單吃炸雞就很夠味，適合搭配清爽的高麗菜絲、沾取美乃滋轉換味蕾；一口炸雞、一口飯糰也是再適合不過的吃法！
日式燉菜定食
價格：340元
日式燉菜是日本慶祝節日時，餐桌上會出現的一道家常料理。主要以馬鈴薯、多種蔬菜、菇類作為原料，再加入鮮奶、日式奶油塊長時間慢火燉煮，將蔬菜的天然甜味與營養鎖在湯汁裡。
日式燉菜品嚐起來的感覺，有點類似義式白醬，但醬汁更加清爽、不厚重，當作是一份濃湯來品嚐也是沒問題，或是也可以把飯糰加到燉菜中，混合後就是一份「奶油白醬燉飯」。
烤飯糰茶漬飯
價格：340元
烤飯糰茶漬飯搭配「炙燒明太子飯糰」、「鹽昆布飯糰」，飯糰表面會以噴槍稍微炙烤，使米飯烤到類似鍋巴的口感。
老闆建議我們可以先品嚐幾口飯糰後，再製作茶漬飯；在碗中加點手炒鮭魚鬆、海苔、少許芥末，再淋上熱茶與飯糰結合，又是別有一番風味！茶湯充分滲透米飯中，清爽回甘，既輕盈又暖胃，是一份簡單卻充滿日式風味的料理。
日式煎餃(蔥鹽)
價格：160元
煎餃整齊擺放，淋上特製麵糊後，形成一層金黃薄脆的「冰花」。餃子內餡有高麗菜、豬肉、青蔥，味道相當簡單樸實，搭配些許蔥鹽一起品嚐，鹹香中帶點清爽，讓整體風味更有層次且不膩口。
日式煎餃(明太子)
價格：180元
如果想吃一點特別的煎餃，有「明太子」、「皮蛋」口味可選擇！酥香煎餃佐炙燒明太子醬，炙燒後的明太子帶有迷人的焦香味，鹹香與微辣更能提升煎餃的鮮味，讓整體更濃郁且帶有日式風味，喜愛明太子的朋友不要錯過！
香柚蓮子蜜豆花
價格：150元
/搭配套餐可折抵50元/
老闆分享自己特別喜歡到沖繩旅行，回來後念念不忘「沖繩豆腐」的滋味，便開始學習如何製作。花生豆腐是沖繩代表的鄉土料理，主要是由花生絞出的汁凝固而成，具有濃郁的花生風味及Q彈的口感。老闆加以改良成接近豆花的口感，再搭配薏仁、蓮子及糖漬柚子，增添酸甜清新的風味及層次感，很適合在夏天來一碗！
西西里冰咖啡
價格：140元
使用濃縮咖啡為基底，搭配新鮮檸檬汁，咖啡的苦韻與檸檬的酸香互相碰撞，喝起來清爽解渴、毫無苦澀感，同時又有提振精神的效果！
柳橙柑橘蘇打
價格：150元
柳橙柑橘蘇打結合了柳橙的甜美和柑橘的微酸果香，再加上氣泡水的爽快感，特別適合搭配日式煎餃、炸物點心，是一杯清新解膩的沁涼飲品。
後記
丹丹家開幕初期主打深夜咖啡廳，今年開始調整營業時間，以早餐、午餐、下午茶為主。一早來到這可以享用日式風味的朝食；若不趕時間，可以點杯飲品，繼續待著看書或是使用筆電，享受與自己獨處的悠閒時光。
如果您是一口丹 日式飯糰專賣的老顧客，不妨來老闆近期開設的丹丹家坐坐。用心的料理搭配精美的擺盤，令人感到療癒，以及感受到溫暖的幸福感。
丹丹家
instagram｜Facebook
電話：03 667 0041
營業：08:30–16:30 (週二公休)
地址：新竹縣竹北市十興路一段231號
實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇為店家邀約採訪，內文為實際心得分享
