[新竹甜品] 小豆廊 綠豆蒜專門店 | 新竹也能吃到南台灣傳統甜湯綠豆蒜
小豆廊原是開在高雄旗山的綠豆蒜專門店
今年決定將店面遷移至新竹巨城周邊
有和店家小聊一下，原來他們本身是北部人
起出剛創業預算有限
南部親戚方便將多餘的空間給他們發揮運用
經過了一陣子打拼之後，打算回到家鄉
並將南部傳統甜湯綠豆蒜帶到新竹讓更多人認識
小豆廊位於巨城購物中心旁
隔壁正是新竹著名小吃-鴨肉許二姐
此位置原是「菓點子」飲料店
菓點子目前已搬遷到大遠百周邊
延續了原本的logo
整體店面裝潢以綠色為主軸
帶點文青風也融入了現代流行元素
外帶等候區
ＭＥＮＵ
免費外送 · 最低點餐金額 NT$1,500
座位區以大桌為主
氛圍充滿歡樂氣氛
很有彷彿置身派對現場的感覺
原味綠豆蒜$50
是用剝了殼的綠豆蒸煮成的糖水
因為看起來很像蒜末，因此稱之「綠豆蒜」
原味不只是單純的綠豆蒜，還有加入桂圓
糖水不會死甜，質地呈現濃稠
因為第一次吃到而好奇問了店家
原來南部的傳統作法會加入勾芡
雖然平時的我不愛稠稠的食物
不過對我來說是很新奇的體驗呢！
芋圓地瓜圓豆花$50
店家使用醇豆漿製成的豆花
口感細緻、豆味比平時吃到的還濃郁
還帶有一點韌性，與嫩豆腐有些類似
嚴選九份芋圓，芋圓中有細微的顆粒
地瓜圓與芋圓相較之下口感比較有咬勁
綠豆沙牛奶$55
綠豆沙使用天然食材製作，融化速度較快
搖晃均勻後喝到的是沙沙的帶有綠豆渣口感
沒有綿綿的感覺，比較像家中會做出的綠豆沙
冬瓜檸檬$40
冬瓜茶裡頭有加入檸檬片，想喝多酸可以自己搓
原本的比例調配就很不錯，很解渴又好喝
建議盡快飲用完畢，檸檬泡久了會有苦味
無論是內用器皿，還是外帶碗都十分講究
綠豆蒜是台灣北部較少見到的甜湯
吃過的人懷念起那滋味會特地到高雄、屏東
小豆廊把南部的美食帶到了新竹
而新竹喜歡吃綠豆蒜的朋友可以來嘗試看看
小葉的讀者吃過都給予不錯的評價
只不過有不少人反應份量偏少，吃得不夠盡興啦
目前剛開幕，店休日需要到店家粉絲專頁查詢以免撲空
電話：03 545 8968
營業時間：11:00-20:00
地址：新竹市東區中央路294號
＊實際餐點內容、價格、營業時間依店家公告為主
